門店自提+外賣配送,，青島啤酒嘗試用社區(qū)新零售賣鮮啤

　　悶熱難耐的三伏天

　　當(dāng)代年輕人的生活可概括為三個(gè)字

　　“不想動(dòng)”

　　不想工作不想學(xué)習(xí)不想出門不想約會(huì)

　　甚至不想吃飯

　　綠豆湯已經(jīng)不管用了

　　清涼油又不能涂全身

　　只想吹著空調(diào)葛優(yōu)躺

　　但是呢!

　　空調(diào)房里呆久了又渾身沒(méi)勁兒...

　　如果這時(shí)有人約喝酒

　　你立馬一個(gè)鯉魚(yú)打挺

　　套褲衩穿拖鞋3分鐘內(nèi)出門赴約

　　是友情的力量嗎?

　　不是

　　是那沁人心脾的冰爽啤酒

　　勾引著你的靈魂 蠢蠢欲動(dòng)

　　古往今來(lái)，無(wú)數(shù)人對(duì)啤酒“情有獨(dú)鐘”,。據(jù)統(tǒng)計(jì),，除了水與茶,，啤酒位列第三，儼然成為人類消耗量最大的飲品,。而中國(guó)已連續(xù)15年成為啤酒產(chǎn)量最多的國(guó)家,，國(guó)人幾乎每年要喝掉一個(gè)西湖。

　　隨著人們生活水平提高和消費(fèi)升級(jí)需求變化,，各類層出不窮的精釀啤酒紛紛興起,，俘獲了大批年輕消費(fèi)者。

　　在青島啤酒看來(lái),，中國(guó)啤酒業(yè)已呈現(xiàn)出新的變化,，啤酒消費(fèi)進(jìn)入消費(fèi)者主權(quán)時(shí)代，高品質(zhì),、個(gè)性化,、特色化、高附加值產(chǎn)品成為消費(fèi)者新需求,。

　　時(shí)代在變,，青島啤酒發(fā)展的腳步從未停歇。

　　2018,，青島啤酒推出了專業(yè)啤酒社區(qū)打包體驗(yàn)連鎖項(xiàng)目“壹瓶好久”,，致力于打造國(guó)內(nèi)首個(gè)社區(qū)打包啤酒模式，讓所有的消費(fèi)者隨時(shí)隨地都能喝上新鮮好啤酒,。

　　為了消費(fèi)者能夠更方便的喝到鮮啤,，2019年4月份青島啤酒聯(lián)系啟博開(kāi)通線上微商城，6月份微商城正式上線經(jīng)過(guò)一個(gè)月的時(shí)間,，現(xiàn)今全國(guó)已經(jīng)有325家代理門店,，52212位會(huì)員，復(fù)購(gòu)率達(dá)到90%以上,。

　　1,、買啤酒從此與眾不同

　　啤酒,，是一個(gè)非常講究場(chǎng)景營(yíng)銷的產(chǎn)品,。喝啤酒的場(chǎng)合總是很隨性或是比較突然的，人們總是希望“我想喝的時(shí)候,，需要馬上能夠買到,。”尤其對(duì)年輕人來(lái)說(shuō),，能夠在想喝的當(dāng)下,，馬上能喝到新鮮的精釀啤酒，更是一件非常過(guò)癮的事,。

　　“壹瓶好久”通過(guò)特別定制的分酒設(shè)備,，將每一個(gè)線下的終端深入到社區(qū)最后5公里范圍,，無(wú)論是回家的路上，還是在聚餐的商業(yè)中心,，都能讓你隨時(shí)隨地將新鮮好啤酒打包帶走,。而且還能線上線下同時(shí)打通，通過(guò)微商城下單,，附近5公里內(nèi)即時(shí)配送,。

　　壹瓶好久的門店以加盟的形式存在，多屬于街邊店,，招牌有吸引流量的效果,，而且品牌無(wú)需承擔(dān)門店租金費(fèi)用，還能收取加盟費(fèi),，不可否認(rèn)的是,，和青島啤酒的獨(dú)家合作關(guān)系，為品牌起到了很強(qiáng)的背書(shū)作用,。

　　就像是將無(wú)數(shù)個(gè)青島啤酒微工廠開(kāi)到了消費(fèi)者家門口,，讓全國(guó)的消費(fèi)者都能夠享受像青島當(dāng)?shù)鼐用衲前恪磅r啤打包喝”的特權(quán)。

　　2,、啤酒的新零售模式

　　從“懶人經(jīng)濟(jì)”的發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看,，自提業(yè)務(wù)可能更適合白領(lǐng)下班順帶回去，但是絕大多數(shù)的人們還是會(huì)選擇預(yù)先在手機(jī)上下單以節(jié)省在店內(nèi)排隊(duì)等候的時(shí)間;盡管自提對(duì)于用戶來(lái)說(shuō)無(wú)需支付相應(yīng)5至7元左右的配送費(fèi)用,，目前用戶普遍愿意為更好的服務(wù)支付溢價(jià),，而不愿意下樓去取。

　　有了外賣配送,，還遠(yuǎn)遠(yuǎn)算不上是新零售

　　青島啤酒宣傳的新零售模式是：鮮啤+微商城+外送+深度的社交營(yíng)銷,。

　　新零售!新在哪里呢?現(xiàn)在，想要喝一瓶青島啤酒的鮮啤,，主要有三種方式：到店,、自提、外送,。而且這三種方式,，都可以在微商城上完成。

　　在青島啤酒的社區(qū)門店里,，你可以到店坐下來(lái)慢慢喝一杯鮮啤,，可以在去門店路上下個(gè)單然后自提帶走，也可以直接在店附近5公里內(nèi)叫個(gè)外賣,，然后等快遞師傅配送,。

　　從目前的市場(chǎng)狀態(tài)來(lái)看，無(wú)論是傳統(tǒng)行業(yè),，還是傳統(tǒng)電商都開(kāi)始重視社交新零售,。并且,，都特別重視微信，微信好友傳播,，好友拉新,，裂變，背靠微信生態(tài)讓他們快速積累和傳播了新用戶,。

　　3,、399元的酒團(tuán)長(zhǎng)

　　進(jìn)入到 2019 年，看到「社區(qū)團(tuán)購(gòu)」這股風(fēng)越刮越大,，原本一直在做中低端市場(chǎng)的青島啤酒發(fā)現(xiàn),，社區(qū)團(tuán)購(gòu)將會(huì)是打入中高端市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)渠道。

　　「壹瓶好久」想借鑒咖啡的思路,，用社區(qū)店模式銷售鮮啤,，消費(fèi)者可以到店自提，也提供上門配送服務(wù),。

　　目前國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上還未出現(xiàn)有以社區(qū)門店為基礎(chǔ)的售賣鮮啤的企業(yè),，而且青島啤酒在全國(guó)40多條生產(chǎn)線，保證了各個(gè)地區(qū)的社區(qū)門店有足夠的鮮啤,，擺脫傳統(tǒng)渠道的壓貨,，壓款。

　　經(jīng)過(guò)進(jìn)一步考察,，青島啤酒發(fā)現(xiàn)啟博微商城的完全滿足他們的要求,，而且操作簡(jiǎn)單，系統(tǒng)穩(wěn)定,，還能直接將微商城鏈接插入到公眾號(hào)的菜單欄里,，將公眾號(hào)流量利用起來(lái)。2019 年 4 月,，他們正式開(kāi)通了啟博的微商城,，利用啟博的「門店」工具開(kāi)啟社區(qū)新零售的業(yè)務(wù)，并于6月發(fā)起團(tuán)長(zhǎng)招募,。

　　招募流程：

　?、?在壹瓶好久官方公眾號(hào)的菜單欄設(shè)置了399團(tuán)購(gòu)申請(qǐng)團(tuán)長(zhǎng)鏈接;

　　② 通過(guò)鏈接進(jìn)去商城,，購(gòu)買“399酒團(tuán)長(zhǎng)”商品,，即可成為酒團(tuán)長(zhǎng),。

　　團(tuán)長(zhǎng)福利：

　?、?賺錢：邀請(qǐng)他人購(gòu)買，每筆訂單可獲得 10% 的利潤(rùn),，邀請(qǐng)的好友在邀請(qǐng)他人購(gòu)買“399”“酒團(tuán)長(zhǎng)”即可獲得5%傭金;

　　② 福利：為了激勵(lì)酒團(tuán)長(zhǎng)裂變推廣,，青島啤酒推出“酒團(tuán)長(zhǎng)直接推薦100人購(gòu)買399,，即享受青島免費(fèi)游，”“推薦500人三亞游”“推薦1000人德國(guó)游”

　　通過(guò)福利誘惑和新鮮精釀的啤酒,，最終青島啤酒上線一個(gè)月的時(shí)間,，注冊(cè)會(huì)員達(dá)到52212位，而且復(fù)購(gòu)率達(dá)到90%以上,。據(jù)悉,，青島啤酒計(jì)劃未來(lái)3年，將啤酒打包連鎖社區(qū)項(xiàng)目將覆蓋全國(guó)1500個(gè)縣級(jí)行政單位,，覆蓋社區(qū)終端超過(guò)50000家,，未來(lái)也會(huì)繼續(xù)招募團(tuán)長(zhǎng)，嘗試和小區(qū)物業(yè)合作,，進(jìn)一步擴(kuò)大社區(qū)團(tuán)購(gòu)的輻射范圍,，不斷探索更多新的模式。